2015 ve 2016 yıllarında yalnızca Yaz Okulu olarak faaliyet gösteren Ayvalık Okulları topluluğu 2017 yılından itibaren programına Kış Okulunu da ekleyerek çocuklarla olan buluşmalarını tüm yıla yayacak bir düzene kavuştu. Bu sayede projemizi daha sürdülebilir kılmak adına çok önemli bir adım atmış olduk. 

2017 Ayvalık Kış Okulu 23 Ocak – 3 Şubat 2017 tarihleri arasında gerçekleşti. Yaklaşık 30 gönüllünün katılımı ile felsefe, ekoloji, spor, fotoğraf, sinema, bilim, dans, tiyatro ve algoritma atölyesi açıldı. Bu kış okulu, daha öncesinde Ayvalık Yaz Okulu olarak adlandırılan projemizi bir adım öteye taşıyıp Ayvalık Okulları olarak adlandırmamıza vesile oldu.